Sarkanasaris k/k, Fish Room. ķidāts, bez galvas, sver.

Sastāvdaļas

Sarkanasaris b/g, ķidāts, karsti kūpināts, sverams Lat. val. (Sebastes marinus) Nozvejas apgabals: Atlantijas okeāna ziemeļaustrumu daļa, Islandes zvejas zona, FAO 27. Zvejas rīki: pāru pelaģiskie traļi (PTM) Sastāvdaļas: SARKANASARI (ZIVS), 99%, sāls 1%. Uzturvērtība 100 g: enerģētiskā vērtība 695.5 kJ / 166 kcal, tauki 8.0 g , tostarp piesātinātās taukskābes 1.6 g; ogļhidrāti 0 g, tostarp cukuri 0 g; olbaltumvielas 23.5 g; sāls 1 g. Uzglabāt temperatūrā +2 ° C līdz+ 6 ° C. Kūpināts alkšņu šķeldas dūmos.